打造一個舒適溫馨的小窩

從老公決定回台退休,我們也花了些時間到處看房子。台北市太貴買不起,中永和又看不到滿意的。因緣際會之下,接手了在板橋才開始蓋了一半的轉手預售屋。記得還是侯小姐陪我去看的工地,拿的簡介。當晚就打長途電話和老公商量,經過他明智的分析,我第三天就下訂,幾乎沒殺價就順利買進。如今新居已入住,一切都十分滿意,真是非常感謝一路上遇到的許許多多的貴人,促成美事。自己也覺得冥冥之中上帝都替我安排妥當。

新居的屋頂花園

公寓就在捷運站的出口,非常方便。據侯小姐說是颱風天也可以坐捷運去Sogo、新光三越逛街,到地下街吃各式小吃或到京站看電影。再,高樓層景色非常寬廣,可以看到河另一邊台北車站的新光三越大樓、東區的101大樓〈現數全世界第二高的建築〉,遠遠的圓山飯店宮殿式黃頂也清晰可見。

遠眺台北左地標新光三越右為台北101

第一天入住時,居然彩虹也出來迎賓祝賀,這豈不是比放鞭炮浪漫多了?每當夜晚華燈初上,遠近地標加上許多縱橫穿梭的橋樑,可以欣賞到最美的台北夜景〈嘿嘿!住台北的人還看不到〉。遷入新家不久,也正趕上雙十淡水河3號水門施放煙火。今年正逢慶祝百年國慶,煙火很絢麗,可惜我照相技術太差,照不出半點精彩:〈

彩虹賀遷新居
雙十煙火

新家裝璜得非常典雅舒適,雖然空間不大,確有很多的收納空間,正是我所期待的退休小窩,這要感謝汎思國際設計公司的設計師嚴仁德和他的工作團隊。

搬到一個陌生的地方總要花些時間去熟悉環境。憑本人不恥下問的精神,也開始了新鮮的生活。首先就是逛黃昏市場,聽說是一星期七天,下午四點到晚上八九點。真的是要準備煮晚飯了,再提菜籃去買菜就好了。我的第一次出擊就在第一個攤子淪陷了。喝了攤主贈送的一碗冰涼的銀耳蓮子羹就投降了。可是新鮮的蓮子、雪蓮喲!台灣的人不會覺得稀奇,我可當它們是寶貝耶!瞧!我的〝開鍋第一煮〞─冰糖銀耳不錯吧!本人創意的在吃的時候加一點木瓜,別見怪,大飯店的燕窩不都是用木瓜配?我這窮人的燕窩也如法炮製,不錯吃喲!

真的都是女生才會駐足的攤
白河蓮子南投雪耳
雪耳蓮子羹

再逛逛,突然眼睛一亮,「德國豬腳」在傳統菜市也,真稀奇!朋友笑我是美國回來的土包子。號稱無油富膠質,秘製了六天的德國烤豬腳是女士們的最愛。幫你剔骨切片,一隻台幣$200,兩隻$350。於是我又掏了腰包,。可以和大家分享。老公常說最容易上當的就是我這種人。結局是剔下的兩隻烤過的豬腳骨又成就了另一鍋靓湯!將豬骨和兩個蘋果去熬湯,等湯變的白白的,最後加入新鮮山藥,少許鹽即可。相信這也是一道美顏湯喲!

小呆豬德國豬腳專賣店
德國豬腳夫妻檔每星期一擺攤
蘋果山藥靓湯

附近還有許多小吃店、便當店、烤鴨、廣式燒臘、烤肉、自助火鍋店。在二姊麵擔老五鍋貼店叫碗麵、燙個青菜、切盤小菜,百元搞定,省得自己弄半天。大一點的餐館有彭園湘菜和朋友介紹,出乎意外好的上海菜豐華小館。瞧!它的招牌脆皮雞、蔥靠排骨、蟹粉豆腐都好吃 ,讓人不由自主的多配了好些白飯。

豐華小館小菜燻魚芋頭四季豆炒小魚
蟹粉豆腐
火腿蠶豆和蔥燒海參
脆皮雞

在台期間,乾女兒妞妞請我在新店大坪林的蘇杭小館吃飯。正巧在捷運站看到一批可愛有活力的年輕人在唱詩歌傳福音,很感動。絲瓜蝦小籠包是蘇杭的招牌,清爽不油膩,很健康。蒜頭黃魚味道也很正。妞妞越大越漂亮,以前還拍過廣告,應該是銘傳國小最Hot的老師,看是得到老媽,我的好友小婉,的真傳。想當初三十多年前,我倆一塊進的遠東航空。友誼能維持這麼久,真的是不容易。

大坪林捷運站唱歌傳福音的年輕人
漂亮的乾女兒云志
蘇杭小館招牌絲瓜小籠、雪菜百葉、豆苗蝦仁

離台的前一晚,和小婉在附近新開的連鎖店「甘泉魚麵」吃晚餐。這家以自然、清新、原味為訴求的連鎖麵店很適合現代人講求的健康飲食。用魚肉做的魚麵是香傳武漢三百年的傳奇。大陸湖北省是魚麵發展的故鄉。我點的招牌甘泉魚麵以咖哩及味噌調製特有的湯頭,配搭口感極佳的深海魚片,對愛吃魚和麵的我來說真是道健康美味。小婉點的是天蓬元帥熗麵,說穿了就是豬肉酸辣麵。熗即指配料先爆香炒過,再淋高湯煮麵。兩大碗熱乎乎的麵,吃的我倆是非常滿意。

招牌甘泉魚麵

去美國打拼的朋友,你還在猶豫什麼?是該回去看看,好好做一下退休規劃的時候。回家鄉的感覺真的真的是很不一樣!

回美途中經東京成田機場,欣賞到折紙博物館,十分有趣。

日本折紙博物館
折出大江戶時代場景

雪耳蓮子羹作法:

一、首先將雪耳用冷水泡10分鐘,分成小塊,放入鍋中待水煮開後,轉小火再煮約30分鐘左右〈熬越久膠質越多〉

二、接著將蓮子快速洗淨〈無論新鮮的或乾的,不用退冰,不要泡水,否則煮不爛〉與紅棗、枸杞加入鍋中轉中火約15分鐘

三、放入新鮮雪蓮、百合〈沖洗分散後加入〉再煮至水滾,最後用冰糖調甜度後熄火

四、待冷卻後冷藏,既養生美顏又美味

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